Sunday 20 January 2019
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Europapress - 7 month ago

Expertos ven los insectos como una solución mundial a la escasez de alimentos

El uso de insectos como fuente de proteína alternativa representa una solución mundial ante la escasez de alimentos, con una incidencia inicial en el ámbito de la alimentación animal, y después para el consumo humano, según han coincidido en destacar expertos reunidos en la primera edición del congreso Tech4Good sobre innovación alimentaria.

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