Saturday 19 August 2017
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6 days ago

Las marbacoas (de salmón) son para el verano

En las noches de verano, cuando el sol comienza a darnos tregua, es el mejor momento para ponernos manos a la obra y preparar una marbacoa. La noche es la aliada natural de esta forma de cocinar. Un momento idóneo para cambiar las reglas de juego, dejar de lado lo de siempre y apostar por lo último: la marbacoa de salmón. Lo mejor del mar con el toque auténtico de la parrilla. Tal y como explica el cocinero Hung Fai, «el salmón es una apuesta excelente. Las altas temperaturas cambian las necesidades de n

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