La cocina italiana ha sido oficialmente inscrita por la Unesco en la Lista del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad , marcando un hito histórico: es la primera vez que se reconoce no un plato o una técnica, sino toda la tradición gastronómica de un país. La noticia se oficializó en Nueva Delhi, donde el Comité Intergubernamental aprobó la candidatura. Para el Gobierno Meloni, que ha convertido la mesa en un símbolo de identidad nacional, el sello de la Unesco llega como la confirmación perfecta de ese proyecto cultural y político. «Somos los primeros en el mundo en obtener este reconocimiento, que honra lo que somos y nuestra identidad», declaró la primera ministra. Reivindicó que, para los italianos, la cocina... Ver Más
Friday 16 January 2026
abc - 1 month ago
El sabor de la tradición: La cocina italiana ya es Patrimonio de la Humanidad
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