El solomillo de ternera es un corte de carne que se extrae de la parte anterior del lomo. Junto a las albóndigas en salsa de tomate o el marisco, era uno de los platos favoritos de Pasolini . De hecho, el chuletón fue lo último que cenó –junto a una ensalada simple– antes de morir. Fue en la trattoria Pommidoro del barrio San Lorenzo, donde acudió junto a Ninetto Davoli, uno de sus actores fetiches y –quizás– el gran amor de su vida junto a la madre. Era el 1 de noviembre de 1975, y esa Roma sepulcral, amoral, salvaje e inocente recordaba mucho a la de Caravaggio. Era sensual y putrefacta. Una mentira bella. Un paraíso interrumpido constantemente. Sacro... Ver Más
Monday 3 November 2025
abc - 2 days ago
La última cena de Pasolini, en el 50 aniversario de su asesinato: «La muerte tutela la integridad del individuo»
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