Wednesday 12 February 2025
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abc - 8 days ago

Este es el mejor restaurante para comer carne en Madrid según Karlos Arguiñano: dónde está y precio del plato por persona

Karlos Arguiñano es mucho más que un chef. Es presentador de televisión, escritor y empresario. A sus 76 años, puede presumir de una carrera envidiable en el mundo de la cocina . Y no solo eso. A día de hoy, sigue más pegado que nunca a los fogones. Con esta impecable trayectoria, nadie puede dudar del criterio del vasco en lo que a términos gastronómicos se refiere. Y es que el mediático cocinero nunca ha tenido reparo en hablar sobre sus restaurantes favoritos de España y en poner en valor el trabajo de sus compañeros . En una entrevista para la Guía Repsol , Arguiñano ha revelado cuál es el mejor local de Madrid para comer carne . «Es ideal», asegura. Te contamos todos los detalles sobre este lugar y cuánto dinero cuestan los platos por persona. Karlos Arguiñano ha sido muy claro y ha dicho cuál es el mejor restaurante de Madrid para comer carne . Se trata de un local lleno de tradición e historia, pues se inauguró el 7 julio de 1989. El sitio del que habla el chef y que lo define como «ideal» no es otro que Casa Julián . Su restaurante principal se encuentra en Tolosa (Guipúzcoa) y posee dos Soles Repsol. En la capital han abierto otros dos espacios, uno ubicado en Cava Baja y el otro en la calle Ibiza . ¿Y qué es lo que se va a encontrar el comensal que reserve una mesa allí? Según explican en su página web, es un lugar «clásico, con un servicio acorde a los tiempos modernos y una oferta gastronómica con la parrilla como reina indiscutible ». Su especialidad es el chuletón . Recomiendan disfrutar de este producto con una rica guarnición de pimientos del piquillo . Esta no es la única comida que ofrecen, pues en su asador también elaboran pescados . Además, los amantes de los platos de cuchara pueden probar sus alubias . En la página web se puede consultar la carta de Casa Julián Cava Baja , en la que vienen detallados todos los platos y sus precios. Estos son algunos ejemplos. Del restaurante Casa Julián no te puedes ir sin pedir alguno de sus postres . La lista es amplia y hay opciones para todo de paladares. Sin embargo, hay que hacer especial mención al flan de queso (7,25 euros), las tejas y cigarrillos exclusivos de Tolosa (7,25 euros) y la tarta de queso al horno (13 euros).


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